Tras una semana de catas y actividades, el pasado 29 de octubre fue la gran final de la Copa Cervezas de América. La ceremonia de premiación se realizó en la Carpa de la Ciencia del Centro de Estudios Científicos, y contó con una amplia participación de cerveceros, cerveceras y autoridades regionales. Donde 98 jueces y juezas de todas partes del mundo cataron un total de 1720 cervezas, de 166 estilos, 55 categorías y premiado 287 medallas.
Una de las categorías más esperadas fue “La Mejor Cervecería”, donde quienes se llevaron las medallas fueron las cervecerías más premiadas en toda la Copa. El oro fue para Chile gracias a Cerveza Nothus, quienes se consagraron como la Mejor Cervecería con tres medallas de oro y una de bronce, la plata fue para Brasil mediante Königs Bier con dos medallas de oro y una de plata, y el bronce fue para Perú a través de Cerveza 7 vidas con dos medallas de oro y dos de bronce.
Al respecto, Marco Málaga, integrante de la Cervecería 7 vidas dijo estar muy contento con participar en la Copa Cervezas de América, que es conocida como la Copa más difícil de toda Latinoamérica y la que tiene más entradas, es decir, más cervecerías compitiendo. Agregando que “entiendo que hay casi 2mil entradas en esta competencia lo que la hace una de las más concurridas del mundo, así que ganar una medalla acá siempre es difícil, y hemos ganado cuatro medallas con cervezas nuestras y además hemos quedado en tercer lugar en el podio de las mejores cervecerías de la copa”.
Por su parte, Bastián Araya, Cofundador de Cervecería Nothus, comentó lo especial y valioso que fue haber ganado el año que la Copa tuvo como sede a Valdivia, su casa. Además, explicó que Nothus lleva años de elaborar cerveza “partimos muy pequeños en la casa haciendo batch de 50 litros, y bueno lo que se fue haciendo durante el tiempo fue ir mejorando la calidad de la chela y mandándola a estos concursos para recibir el feedback y así mejorar el producto cada vez más. De hecho, esta es como nuestra quinta vez que participamos en una competencia y para nosotros es importante, ya que es la base para mejorar el producto y lograr la calidad que siempre buscamos”.
Otra de las categorías fueron las mejores cervecerías de Brasil, Argentina y Chile, ya que desde estos países provinieron el mayor número de participantes. Es así como la mejor cervecería de Brasil fue Cervejaria Königs Bier, de Argentina fue Jabalina Brewing Company, y de Chile fue Nothus Brewing Compañy. De este modo se dio por finalizada la novena edición de la Copa Cervezas de América, quedándose en Chile la mejor cervecería de la competencia.
Puedes revisar los resultados finales y el listado completo de todas las categorías y sus cervezas ganadoras aquí.
